全聯好物、全聯醬料推薦家家戶戶廚房料理必備十味觀

看到這桌菜色，廚娘又要介紹年菜？不不不！今天廚娘是要來分享兩罐全聯好物，不會做菜沒關係，看完廚娘分享後包準你也會做菜…????

問十味觀評價如何？這應該不用廚娘特別介紹有多好吧????️！之前看全聯醬料推薦避風塘蟹香蒜酥時，就有超多人被十味觀避風塘蟹香蒜酥燒得亂七八糟的（當然包含我在內????），有很多媽媽分享用這罐做菜有多好吃又方便（好吃到老公小孩還以為媽媽是叫復胖答外送來呼弄他們的????）。十味觀醬料商品有五六種之多，跟大家分享最新上市的「御釀香蒜小辣椒」和全聯超夯的「避風塘蟹香蒜酥」，跟著廚娘開箱做菜去…

商品重（容）量：200g
內容物名稱/成分：蒜、辣椒、大豆沙拉油、朝天椒、蔭醬（非基因改造黑豆、糖、鹽、沙拉油、調味劑（DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、L-麩胺酸））、胡麻油（芝麻油）、蔭醬（非基因改造黑豆、糖、鹽、沙拉油、調味劑（DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、L-麩胺酸））、蒜油（芥花油、蒜頭、抗氧化劑（維生素E））、品質改良劑（乳酸、蒸餾水）、花椒粒。

料理辣椒推薦台灣在地製作的「御釀香蒜小辣椒」

一打開瓶蓋就聞到黑豆蔭油撲鼻的香氣，在地的朝天椒切片搭配黑豆蔭油，加上入口層次豐富的蒜片…哇！光看就令人流口水啦????！聞味道一直讓我想到蒼蠅頭這道菜，也是非常下飯的一道菜，裏頭也加了豆匙（黑豆），所以用御釀香蒜小辣椒來做蒼蠅頭一定很matched，我要先筆記才不會忘了買韭菜花????，啊你們也筆記一下ㄟ！

商品重（容）量：190g

內容物名稱/成分：蒜、雞油、大豆沙拉油、沙蟹身、蒜頭酥（蒜頭.精緻棕櫚油.麥粉酥）、網蝦、雞粉（鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉（含迷迭香萃取物）、香料、酵母粉（含鹽）、雞油（含迷迭香萃取物）、棕櫚油（含抗氧化劑（第三丁基氫））、調味劑（5’-次黃嘌呤核磷酸二鈉、 5’-鳥嘌呤核磷酸二鈉）、胡椒）、辣椒粉（極辣朝天椒）、鹽、糖、油性辣椒紅。

認識十味觀應該是從避風塘蟹香蒜酥開始的！說到避風塘做法，光做蒜酥就要非常花時間，要冷油慢慢的拌炒，過程中還要注意火侯才不會炒焦了，看似簡單其實是很費工的（廚娘自己做過油蔥酥，花很多時間才做一小罐，所以我知道很不簡單，後來乾脆買現成的比較快????）。這罐「避風塘蟹香蒜酥」平時就賣得很好，遇到特價或買一送一時有人是整箱在囤貨耶。其實我自己手上這兩罐就是缺貨等了很多天才拿到的????，真的不誇張它就是賣到缺貨…

備註欄：產品含蝦、蟹、大豆等過敏原，並與其它含有蝦、蟹、花生、牛奶、堅果類、蛋、魚類、豆、麥的產品於同一生產，食品過敏者請留意。

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材料：御釀香蒜小辣椒適量、泡過水粉絲4把、絞肉200g、薑末適量、蒜末1.5大匙、米酒1大匙、素蠔油或蠔油2大匙、砂糖1小匙、蔥花適量、水適量、胡椒粉少許

螞蟻上樹這道家常菜，相信很多媽媽都會做，但醬料是否加的對味就很重要喔！一般大多都是加豆瓣醬，可是豆瓣醬有的偏甜、有的是偏鹹，品牌多到不知道該如何挑起，而且有時做出來的味道就是少了點啥。所以廚娘改用御釀香蒜小辣椒來代替豆瓣醬，至於要加一匙兩匙就看自家味蕾的喜好，但切記一定要加，加了準沒錯！！

絞肉下鍋炒至變色，加入調味料拌炒至香氣出來，倒入適量的水煮滾，這時候能試試鹹淡是否足夠，最後加入粉絲讓它吸飽滿滿的湯汁。

加了好吃的辣椒煮起來就是不一樣，吃起來不死鹹還會有蔭醬的甘甜、黑豆香????（比起醬油，我更愛蔭油會回甘溫潤的滋味），以廚娘愛吃辣的程度，這罐經典台式辣椒醬香而不辣，連我家三寶都很喜歡喔！

起鍋前撒上蔥花拌勻，藉由鍋子的熱氣會讓蔥花味道釋放出來。重點來了！請淋上御釀香蒜小辣椒油和一匙避風塘蟹香蒜酥，可以替代香油和花椒油增添香氣，這畫龍點睛的最後一道程序不能少喲！

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材料：避風塘蟹香蒜酥適量、杏包菇3-4根段切、薑末少許、蒜末1大匙、蔥花少許、玫瑰鹽少許

這道菜雖然不是全素的，但可以代替不想吃肉的時候又能滿足口慾，多吃菇類對身體好，而且材料很好取得。將段切的杏包菇刻劃格紋，下鍋乾煎至兩面上色，起鍋前撒點玫瑰鹽拌勻起鍋備用。

熱鍋後加點油爆香蒜末，加入適量的避風塘蟹香蒜酥，記得小火就可以了，才不會把蒜末炒焦變苦。最後加入煎好的杏包菇半炒均勻就可以盛盤囉！呷魚呷肉嘛愛菜甲，這道菜或許比不上大魚大肉，但過年端上桌絕對不輸其他菜色，而且備料做菜非常快速，蒜酥料理就這麼簡單！????

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材料：避風塘蟹香蒜酥適量、四季豆10根、薑末少許、蒜末1.5大匙、蝦12隻、蔥花適量、米酒1大匙

這道避風塘香蒜炒蝦，可以用活蝦或是像廚娘用急速活凍蝦來做料理，活凍蝦不需要退冰，只要沖水分離即可，這樣就能保持蝦肉的Q彈！

下鍋前先去掉蝦子的尖刺、蝦鬚和眼睛，我不喜歡用油炸的方式，所以熱鍋後乾煎蝦至蝦殼變色，有香味出來就先夾起備用。

下點油先將四季豆油煸一下取出，倒入蒜末薑末和2~3大匙靈魂人物「避風塘蟹香蒜酥」炒香，就能把剛剛的蝦子和四季豆倒入一起拌炒。中間可以加入一大匙米酒增加香氣，除了會讓蝦肉甜味提升，持續拌炒過程中辛香料也不會煮焦了！而且不需要再添加其他的調味料，只要加了道地港式蒜酥味道就很足夠喔！

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吃牛肉麵怎能少了好吃的辣椒呢！一口麵夾一點御釀香蒜小辣椒一起吃才是王道，現在連老爹愛吃的乾拌麵也少不了這一味！

簡單的香煎鹽焗五花肉，淋上御釀香蒜小辣椒辣油後，反而吃起來不油不膩很清爽，也讓五花肉入口風味層次更豐富喔！

蒜酥料理平時都是要上餐廳才吃的到，從沒想過廚娘也能做出餐廳大菜，獨門比例的雞油Mix蝦蟹的鮮香????️！ㄚ爸~我出師啊…我也會做避風塘炒蝦！這次過年回去，就帶這罐「避風塘蟹香蒜酥」做餐廳大菜給您吃！

認識廚娘的人都知道無辣不歡的我，吃飯必備一碗特調辣椒油醋醬。現在桌上改放十味觀這罐御釀香蒜小辣椒，拌麵、配飯、入菜都少不了這一味開胃辣椒，一口香煎鹽焗五花肉加點香蒜小辣椒，吃起來清爽不油膩????！

但真的要小心斟量食用，不然飯會一碗接一碗吃太多爆醣啊????！另外料理辣椒推薦吃五辛素的朋友們也能試試，我覺得搭稀飯、夾在饅頭裡也很棒，吃起來鹹香會回甘一點都不單調。

十味觀好吃嗎？

齁！廚娘真的不知道要怎麼跟大家形容十味觀好吃的感覺啦！但確實用了這兩罐做了很多道好吃的料理，沾、煮、煎、炒、當沾醬、拌醬都沒問題，簡單跟大家分享在家就能輕鬆做出這幾道菜，當年菜端上桌一定不會讓你漏氣！「御釀香蒜小辣椒」和「避風塘蟹香蒜酥」可以說是媽媽們廚房料理必備的好幫手，相信我有了它們料理白癡也能變身成廚神????，趕快備貨跟著廚娘做做看吧…