今天是老家里內的普渡日，因為要幫忙收拾供品，所以決定晚餐不開伙，來這間我娘口中實惠又不差的日本料理餐廳
水谷隱身在一個汐止剛落成不久的商辦園區，在汐止好市多的斜對面，園區很新、環境很好，停車也非常方便（地下停車場有不同的區塊規劃，所以供外客停車的位置與餐廳相對有點小小遠），但…缺點就是行車正常經過主要幹道你根本看不到這間餐廳的存在！也因此這裡的顧客絕大多數都是靠口耳相傳吧…否則對於不位在主要道路的它是非常嚴苛的。
一進門後那道長長的單人席很吸睛，餐廳本身受限於環境的結構，所以算是一間精緻小巧的店，桌數不算多，是我喜歡的規模，本身對於那種可以容納海量顧客的店家是很退避的。
小娃身體微恙依然，所以仍舊保持著東嫌西嫌的惹人厭模式！即使最愛的豆皮壽司上桌也仍舊一副鳥臉！
姊姊點的日式炸豬排！跟印象中會偏厚的那種料理法不同…不過，我沒吃到！
老大點的綜合握壽司，組合了不同的魚種，哈哈哈！挑著幾個搶吃了一半…不錯吃！
三色丼，色澤真的搭配得很美啊！
茶碗蒸，口感很細致，好吃。
日式炸雞，很喜歡這道菜的料理法，廚房刻意把他炸過頭了些，帶了一些酥脆，有一種你去鹽酥雞買炸雞皮的口感，但這樣的處理法又沒有傷害到本身雞肉的口感，不老不材，很好吃！
我點牛丼飯，個人覺得味道控制的很棒！是一道我還會再點的餐食。洋蔥、肉與肉汁間的搭配很得宜。
味增湯，只要是定食皆會附上，很中庸。
但也是這碗湯讓我標題寫上那一句「可惜那一點點的小氣」，因為我鄰座的大阿姨喝完湯後問了服務小姐是否可以幫她補上一些，小姐去請示完後的回覆是：「請問你要加點嗎？」，老實說這個結果有些令人不解，除非餐廳的味噌湯是很搞剛的從新下味增煮起，但如果不是，這點小氣真可惜！
老爸是一家人中唯一點套餐的，看起來是很不錯，只是餐廳的備餐速度真的過慢，一道與一道餐點間有著過長的時間距，除了老爸自己在等自己的下一道餐上桌，最後還全家人在等他的餐上桌…還蠻囧的。我想這是這間剛開幕不久餐廳的功課了，即使店內來客突然暴增，也要讓客人用餐的速度是適當的，走走停停，等餐看其同桌他人吃感受會頗差…
看吧！爺爺還在吃，孫子已經去皮了…
餐後的甜點，柚子凍，雖然看起來不是很費功夫的食物，但此刻用上這一道清淡，是很棒的結尾！淡淡地甜、淡淡地酸、淡淡地柚子香…
嫌棄了一個晚上的陳皮梅，對這道甜點倒是主動得很！
吃飽喝足，謝謝招待！
就一間剛開幕的日式料店，水谷日本料理是一間可以去嚐嚐的好店，除了那一點點意外帶來的小氣感！老爸上菜速度不順的窘態，交通（大眾捷運很不方便）停車很方便、環境很乾淨、很舒服，價位也屬合理不會令你突感荷包遭到搶劫，最重要的是，食材的料理是到位的…路過汐止的看官可以去光顧看看囉！