今天的新聞說到，最近的台灣儼然開始了一場日本拉麵大戰，幾間在日本創下不錯成績的，都開始在台灣展店了…如同我們今天來試的這間花月嵐拉麵
自從台鐵的幾段鐵路實施地下化後，因為原本的鐵道移開，站的腹地反而可以多元使用，出現了好幾層的新商店街、美食街，也因為就圍繞著站點設立，姊姊最近很喜歡這種搭著火車移動幾站的逛街法，不用考慮其他交通工具，就可以免擔心老天爺天色的享用美食或者逛街購物
我們跟著她的這個新走法來到今天亂點兵決定的花月嵐麵店，也許是因為剛好處於用餐時間，這一路過來每間食坊、餐廳生意都超級的好，花月嵐也相同，而他還很有趣的仿造日本的習慣設立一個座位排隊區，排頭的客人入場，後面的等待者，會很有默契又自動的站起來往排頭的位置遞補，所以等待中你就會看見門口這堆人，站起來、移動、坐下，如此反覆著…
花月嵐桌面的提供的醬料很多，多到你不知道要加什麼，不過！老實說你也不需要加…理由最後再解釋…此外，這裡有的特點是令我們兩個都高興不已的，花月嵐提供新鮮的大蒜及搗碎器，讓你可以依照自己的喜好加入麵中，當然！就以我們在家時就大量消耗的大蒜，在這裡也可以碰上這樣的食材提供，真是棒！
帶著日本的原本的好成績來台設點的花月嵐拉麵，本身的麵條很好吃（老大點大蒜拳骨白濃拉麵、我點大蒜拳骨激辣拉麵），麵體不會很粗卻很有Q度，湯頭很稱職，但激辣有點唬人（不過激辣這個字眼吃了那麼多號稱日本直接空降的店後，幾乎可以判定日本人不是很不能吃辣，就是很喜歡用帶有宣傳性的字眼來誇大，激辣只能說是一般你去台灣餐飲店的小辣等級），整碗麵碗中的每個角色都很棒，只是…這種滿足感只會是你前面的兩三口…因為，我跟老大都同樣的感受，花月嵐帶著太原始的日本設定，他的每道食物都太鹹了，兩口過後你的味蕾就會被加到最滿，開始不停的喝著手邊的飲料，當然，也因為本身的味道已經超級重，桌旁許多可選的調味品你一個都沒想碰，甚至到最後，我們把湯中的麵全吃光後，根本無力也不想像電視劇中的人物一樣大口喝光他們自豪的湯頭，然後說聲「我吃飽了！」，因為此時整個味覺已經不堪負荷…真是可惜！
整體而言！花月嵐有著許多不錯的特色，湯頭不錯！麵不錯！看起來很唬人的辣韭菜的也不錯！（這是桌上醬料區的一道隱藏版小配菜，很像吃牛肉麵加的酸菜一樣，不過，我太餓了，沒拍！殘念！）…只是，你實在天殺的太鹹了啊！！！
可能是受到電視美食或旅遊節目的宣傳
我覺得台灣人普遍願意花大錢去吃日本料理的
因為我是家庭主婦
又對烹飪有興趣
有一段時間
我是每天看著日本NHK今日料理學煮菜
我覺得日本的家庭料理是比較耐吃的
例如馬鈴薯燉肉,日式漢堡
而拉麵比較像是小吃
因為競爭者眾
口味越走越重
雖然我也常煮日本叉燒麵(自己滷叉燒)
不過我煮得很清淡
畢竟那樣才會耐吃的