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即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

平時穿梭在市場採買各式食材的我,之所以愛逛傳統市場是因為能感受到人的親切,但看到大多的賣牛肉攤販都是將肉品暴露在空氣中,直接把冰塊墊在牛肉下方。說真的對這樣的保鮮存放方式我覺得很不安全、不衛生,當然也從沒有靠近買過。
看到「第一牛肉OneBeef」門市後終於懂了!乾淨衛生、明瞭,各種部位的肉品也存放得很好,難怪第一牛肉OneBeef評價那麼好,從60年代聞名大台北地區至今,屹立不搖的傳承至第三代。店家一直維持傳統市場的親切,並有職人專業的精神,可見他們的用心消費者都感受到了😊,走進市場買肉第一個想到的就是~「第一牛肉OneBeef」。

第一牛肉匠心牛肉麵

位在台北市通化街臨江街傳統市場,經營一甲子老字號「第一牛肉OneBeef」,初期以飼養台灣黃牛屠宰及批發為主,現以提供『台灣溫體牛肉』『各式進口牛肉』『各類肉品』『牛/豬肉乾』『各種手作熟食』銷售,選擇非常多樣化。

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

「第一牛肉OneBeef」匠心牛肉麵組合內含:半筋半肉紅燒口味一包+台灣溫體清燉口味一包+手作Q彈寬麵兩包

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

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半筋半肉紅燒口味
產品規格:約一人份/500克(牛肉塊和牛筋:100克、高湯:400克)

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選用牛肉原塊修清、大塊厚切的澳洲嫩肩及牛筋,倒出來的牛肉很大塊又多,說是一人份應該是不只喔!加熱即食的冷凍手作熟食,採真空料理包,平時冷凍保存不占空間,想吃的時候就退冰加熱,用電鍋蒸熱就能吃非常方便!

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台灣溫體清燉口味/清燉牛肉
產品規格:約一人份/500克(牛肉塊:100克、高湯:400口味克)

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選用台灣溫體牛肉質軟嫩、口感適中的部位,它的半筋半肉和紅燒牛肉取用的部位不一樣,選用台灣牛白腩 (台灣溫體牛肉)。「第一牛肉OneBeef」的手作熟食,秉持傳統繁瑣製作工序,從基底醬汁、湯底的調配熬煮、到新鮮牛肉的修清和燉煮,全程皆由人工製作。

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有一次虎大哥和同學一家出遊,同學媽媽特地外帶牛肉麵給弟弟們當消夜,從那天後我家羊二哥就愛上了牛肉麵,每天都一直提醒廚娘他想吃牛肉麵,下課就問今天是吃牛肉麵嗎?(哩嘛幫幫忙!不是每一家牛肉麵都好吃耶!有的肉柴不然就是麵不好吃,一家都是歪嘴,以為娘找好吃的牛肉麵應付你們容易嗎?🙄麥擱岔啦!)
疫情開始後我們就很少外出覓食,現在網路宅配很方便(家裡很多加熱即食料理包也是在網路上訂購的),找了又找就搜尋到專業的「第一牛肉OneBeef」,他們家也有宅配美食手作牛肉麵,廚娘就是看上「第一牛肉OneBeef」對肉品是職人專業水準,就+1決定是它了…第一牛肉匠心牛肉麵。

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手工Q彈寬麵/市場手打寬麵
產品規格:150克

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一包大約是一人份量,這手打寬麵很受我們家喜愛,有點類似廚娘和老爹很喜歡的刀削麵,這麵的厚度吃起來很有嚼勁,手工做的麵條咀嚼在嘴裡有種淡淡的麵香,更深得我心😍!我覺得一碗牛肉麵要好吃,牛肉選用的部位、湯頭、熬煮時間都很重要不能馬唬,當然好吃的麵條也是靈魂,這些都是缺一不可的角色。(龜毛的我,連煮一碗湯麵,也要用洋蔥蝦皮先炒過再煮成湯底,沒辦法因為就是歪嘴啊🤣!)

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一次煮了多份手工麵條,若怕麵黏成一球,起鍋後可以加點香油拌一拌防止沾黏在一起。

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手工寬麵單吃也很好吃,麵即使冷掉了,口感還是很好,老闆您購物車裡應該要多加一個加購手工寬麵的選項,因為對愛吃手工寬麵的客人150g一定不夠😅!

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既然因為疫情不能趴趴走,那在家吃牛肉麵儀式感一定要有,為了有出去吃牛肉麵的氛圍,前一天就趕快把這些小菜先做好,小菜、酥餅、涼拌牛肚一樣都不能少😄,這樣擺上桌是不是很有在店裡吃的FU啊…

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看到你們心心念念的牛肉麵開心了齁!

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三代傳承,一直以來都是採用家族經營模式,兄弟姊妹齊心一起分工合作。古人有一句話說:兄弟齊心,其利斷金。兒子啊你們三兄弟也要齊心奮鬥,爹娘以後靠你們啦🤗!

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

匠心牛肉麵好吃嗎?我們家孩子很喜歡,尤其是羊二哥連最後一口湯都不放過,他說那個紅燒牛肉湯麵和平常吃的的牛肉麵不一樣!湯好好喝,牛肉軟軟QQ的也好好吃,而且肉肉沒有卡牙齒喔👍️!
紅燒口味湯底不像平時吃到用豆瓣醬去熬煮的,湯喝起來有中藥材的味道,加熱時三寶以為廚娘在做肉桂捲,一直喊好香…好香…!一開始聞到加熱時散出的味道廚娘確實也愣了一下,這是紅燒嗎?其實廚娘平時只會點清燉牛肉麵,因為之前吃過的紅燒牛肉麵湯味道是分散的,就是鹹、辣、香料味道沒有MIX在一起。但吃到「第一牛肉OneBeef」匠心牛肉麵讓廚娘改觀了,湯喝起來很溫潤,喝起來確實有我很喜歡的肉桂味道,吃完不會口渴也沒有上火。(齁∼原來是會不會選用食材搭配熬煮的問題,不是紅燒口味不合我口味啊!😅)

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

一道好吃的料理,不是水煮滾加鹽巴就好,是要經過很多道工序和用心才能完成,這一碗牛肉麵是否有用心煮,看客人吃完的笑容就知道!

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

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牛筋燉的軟硬度剛好,即使加熱過也不會太軟爛,牛肉塊大小剛剛好,一口帶筋牛肉一口湯,真的很滿足。半筋半肉吃起來是很多層次的口感,吃的到肉和滷得很軟嫩的牛筋,在我心目中的牛肉麵就是要這樣😋。

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喲C聞香而來,平時只有吃雞肉和魚的時候會靠過來討食,今天連牛肉都來…喵😮!嗯~牠的第一口牛肉就獻給了「第一牛肉OneBeef」,不過我只給牠一絲嚐嚐,畢竟這是我的…每個人都很愛來搶😭…這碗半筋半肉紅燒牛肉麵也是我的啦!

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

紅燒口味廚娘做成紅燒牛肉湯麵,而清燉牛肉湯則搭配乾拌手工寬麵。將煮好的手工寬麵加了點蠔油和避風塘蒜味醬、蔥花,重口味的乾拌麵配上一碗清燉牛肉湯,味道真的很搭!還有配水餃、餡餅、抓餅類也都很適合喔!

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

清燉牛肉湯的基底由牛大骨與牛筋長時間細火熬煮而成,清燉的湯頭喝起來也是帶有中藥材的味道,和吃過的清燉蘿蔔湯底不太一樣,雖是清燉口味,湯喝起來也算是濃郁的那種喔。清燉牛肉吃起來比較有嚼感,肉塊的份量給的也很大器,廚娘要分兩口吃才行😆。

即使防疫在家不出門,也能吃到一碗好吃的牛肉麵!牛肉麵宅配推薦.....第一牛肉手作熟食

匠心牛肉麵好吃嗎?好吃啊!我們家孩子很喜歡,連最後一口湯都不放過,拿來拌成湯飯吃光光耶😋!因為疫情我們全家也鮮少出門用餐,現在宅配很方便,若您也愛吃牛肉麵,那一定要試試「第一牛肉OneBeef」通化街牛肉麵宅配匠心牛肉麵組合。
過年快到了,還在煩惱到親友家拜年不知道送什麼禮嗎?偷偷告訴你,官網上還有精心搭配限量的虎年肉乾禮盒、圍爐吃的火鍋組合和各種肉品可選購。第一牛肉匠心牛肉麵組(有1~4盒的購買選項,買越多越便宜的意思啦😃)趁現在趕快先買起來,過年在家也不用擔心店家沒開沒地方吃飯。加上最近疫情似乎又開始提高警戒,在家防疫還是比較安全,牛肉麵宅配推薦「第一牛肉OneBeef」,廚娘冷凍宅配牛肉麵開箱與大家分享到這…快上官網:第一牛肉 OneBeef去選購吧😘!!
-產品資訊-

第一牛肉匠心牛肉麵

官網:第一牛肉 OneBeef
FB:第一牛肉 OneBeef
IG:第一牛肉 OneBeef
Google商家:第一牛肉 OneBeef

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