親愛的泡沫奶茶…來場全家都會開心的華麗變身吧!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

今天!三隻歪嘴雞集合又是什麼出頭啦!
不要問!很可怕!

是要歡迎各位看倌來到我們的九樓小廚房!

謎之音:歪嘴雞小羊!你頭髮濕成這樣是怎玩得!?

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

今天九樓廚房要來介紹的,是一道人人可做的午後甜點,無論你是開火就燒焦或是煮水煮到消防隊登門拜訪的料理天殘手狠角色(開玩笑的啦!),只要跟著今天的小教室走,你身邊的家人至少可以有那麼五分鐘的米其林小幸福喔!

來來來!跟著大廚老爹…我們要學習的是…

南洋風奶茶卡士達醬銅鑼燒

今天準備的材料有:
蛋黃一個、無鹽奶油10g、低筋麵粉或玉米粉18g(20g會比較剛好)、親愛的南洋風泡沫奶茶一包
熱水150cc、冷水50cc

謎之音:奶茶上那個可愛的小女孩有看到嗎?她是「樂觀」喔!(還有其他笑瞇瞇、暖暖跟眼淚)

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

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1. 奶茶先用熱水150cc泡開放冷卻降溫

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

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2. 蛋黃+冷水50cc+玉米粉20g拌勻後過篩避免結粒

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3. 將降溫過的奶茶加入蛋黃玉米糊攪拌均勻

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可以選擇厚底的鍋具喔!比較不容易燒焦!

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4. 然後放瓦斯爐上用小火加熱,一邊煮一邊攪拌到變濃稠就關火

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

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5. 趁熱將奶油加入攪拌均勻即可

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6. 蓋上保鮮膜放置冷卻,就能放入冰箱冷藏使用

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

銅鑼燒麵糊的材料:
蛋一顆、糖20g、奶油35g、鮮奶150g、高筋麵粉50g、低筋麵粉50g、泡打粉5g

謎之音:參考呂昇達老師美式熱鬆餅作法!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

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麵糊弄好後(不用老爹我教你怎麼弄麵糊吧!),加熱平底鍋,就可以開始銅鑼燒製作遊戲啦!反正你怎麼倒都會是圓的!如果家中環境允許,小娃夠大可以保護自己不被燙成18銅人,這步驟是個絕對有趣的互動時間!小娃倒進去多大的麵糊,就會成就多大的銅鑼燒!他們會很開心、很開心!

謎之音:安全至上!!!不用教齁!!!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

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麵糊出現氣孔就準備翻面囉!

謎之音:不翻讓他焦也可以!(很壞)

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幾個小鬼頭其實已經在鏡頭之外大呼小叫,開始分贓要幾片了!

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一片一片準備起來,不蓋你!小娃看到都超開心的!且香味四溢啊!

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拿出放在冰箱低溫的「南洋風奶茶卡士達醬」(還有抹茶與紅豆),準備花嘴、擠花袋,開始我們快樂的下午茶DIY吧!

謎之音:老爹你是哪個腦袋覺得每個家庭都可以生出這些東西?

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

看看他們的笑容!

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看看他們的笑容!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

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看看他們的笑容!

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自己的下午茶自己做,就會是小娃們最開心的一刻,不管食材是否高檔華麗,最重要的就是他們喜歡那個過程!可以自己親自決定自己食物的過程…

謎之音:旁邊的冰奶茶不要看到…不要看到…

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

結果還是被發現!

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結果還是被發現!喝了!

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結果還是被發現!一個接著一個!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

開動!!!

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銅鑼燒乾杯!!!

謎之音:以上的分享純屬戲劇效果,期間沒有一滴親愛的泡沫奶茶受到傷害

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

好吧!其實今天真正的要角是…

親愛的南洋風泡沫奶茶

這次達林又很可愛的寄了這盒「親愛的南洋風泡沫奶茶」給老爹我們一家子分享,奶茶一盒內入20包,一樣童趣是親愛的咖啡始終的風格,一樣選用明亮的色系,只是永遠無法停下來好好分享的野孩子靈魂就是一定想要多紀錄些什麼…也所以很開心老爹跟廚娘今天藉著親愛的奶茶延伸出了他們三兄弟其他的笑容!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

原本應該是要分享奶茶的,結果把奶茶的記錄整個岔題成一個愉快又亂七八糟的下午茶之旅…

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

親愛的泡沫奶茶,已經不少節目(上班這檔事、綜藝大熱門)、不少網紅、網美、美食部落客推薦過!老爹我也只是一個同樣喜歡的跟風者…哈哈哈!也所以不開心讓小娃單純的喝上幾口奶茶,更要他們一起可以動手玩奶茶!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

一包30g,All in!梭了!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

呼!忙了一天,終於來到自己的時間…

入秋後的天氣時而炎熱、時而涼爽,今天轉熱的放空時間正適合冰冰涼涼的它…不說很難猜到「親愛的南洋風泡沫奶茶」內涵的紅茶竟然來自肯亞,嚴選肯亞紅茶製成的紅茶粉、不添加人工色素,內涵的乳品也來自紐西蘭無人工添加物,然後全集合到馬來西亞融合,最後在台灣此刻我手握的杯子裡!

這種集合世界各地眾人努力所得到的奶茶!是不是一定要一口乾了它!

親愛的泡沫奶茶...來場全家都會開心的華麗變身吧!

如果你嘗試過東南亞國家當地的奶茶,那你一定會在親愛的南洋風泡沫奶茶中找到一樣的熟悉感,除了製造地就真的裝載進滿滿的南洋因子,親愛的咖啡也真的很強大讓它還原在沖泡後香氣裡與你的味蕾回饋!

奶茶跟咖啡一樣,都有著一種獨特的心靈溫度,就如同達林梢來的卡片封面,或者老友、或者家人,圍繞成一桌話家常,配上一杯無論是冷或是熱皆隨你的泡沫奶茶,吃上一口甜點(如我們今天展示的南洋風奶茶卡士達醬銅鑼燒),佐上滿滿的幸福感!人生此刻還抱怨什麼…

 

-產品資訊-

親愛的泡沫奶茶

官網:親愛的咖啡企業網站
FB:親愛的咖啡官方粉絲團
商品:親愛的泡沫奶茶

 
 

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