惰性與小確幸

自從挺了一個肚子之後的老大,對於以前很有興趣的烘焙就懶了…從每一次細心的照顧著自己做的酵母開始,到揉麵、發麵到最後烘烤出爐,其實過程是很費工的,只是無論成品的結果是好是壞,那出爐時的香味與入口的感動都是無比的,只是現實讓老大暫時放棄那個真正的好味道

不過現在的人還是可以靠科技來取巧,今晚拿了阿姨買來卻沒用上的麵包機,依著比例倒入各種原料,按下開關…其他的,就等著時間與溫度的魔法了…這就是惰性用科技來延續小確幸吧!

只是瞞不過自己的嘴,麵包機的結果與市場一定會賣得貴慫慫號稱「手感」的手作麵包,當下差異分明立現,如果你有張不挑的嘴,那科技產出的麵包的確可以維持這小小地幸福,但如果你曾經花了時間一點一點的養成過他,麵包機真的…只是解除了那份惰性,雙手做出來的麵包所擁有的獨特溫度,則遺漏在那份小確幸之外

3 Comments on “惰性與小確幸

  1. 哈,最近我也開始在做麵包~(當然,是用麵包機)
    總覺得自己投入的料,結果和想像中有點不同(出來的麵包都比較沒味道XD)

    自己做麵包,好不好吃在其次(我只能這樣說了XD),
    求的是一份安心囉 🙂

    AC 回應:
    麵包機沒有扎實的和麵跟發酵
    其實成品就往往只會有個「樣」
    不過倒是真的料好實在
    只是回頭想想
    這一個不是非常好吃的頂級安心麵包…還真貴XDD

  2. 麵包機的設計原理
    與烤箱不同

    不過如果把它當作攪麵機
    其實還不錯用

    麵包還是得用烤箱來烤才好吃

    AC 回應:
    呵…麵包機是這幾年才比較普遍出現在家庭的小家電
    廠商聰明的把成本控制成讓許多媽媽願意購入跟嘗試

    因為過去曾經有幸待過一段時間的烘焙業
    接觸過許多師父、老師用的專業機器
    所以當打開麵包機的機蓋
    看到那個好小巧的攪拌片…我噗哧笑了出來

    不過
    麵包機讓每個媽媽都有機會化身成家人眼中的烘焙大師
    我想那種愛的氛圍才是這台機器的強項

  3. 拜中國三聚氰胺事件所賜
    台灣家庭掀起一陣麵包機熱潮
    廠商賺錢賺得笑哈哈

    花個幾千塊
    就能作出安心牌的麵包
    真的像魔咒一樣
    快速享受熱騰騰麵包帶來的成就感

    不過我家真的沒辦法吃下麵包機作成的麵包

    所以還是老實的用烤箱作

    AC 回應:
    哈哈哈…
    烤箱對很多平常忙於工作的媽媽或爸爸來說
    是一頭怪獸阿

    興趣的塑造是這些廠商商機的一環
    透過麵包機就可以成為大師根本不是廠商的目的
    可以透過麵包機做出剛好及格的烘焙料理才是他們預想的
    這樣才可以繼續其他的相關行銷

    不過不管如何
    麵包機帶來的親情及溫暖
    倒是很正面的

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

评论链接可以 移除 nofollow.