金德老爹雲南特製臘肉
最近武漢肺炎搞得人心惶惶，實在是不適合往外趴趴走，網路宅配就成了大家的消費首選。
廚娘最近收到好友寄來一樣宅配人氣美食伴手禮～金德老爹雲南特製臘肉禮盒
（採真空包裝安全又衛生，每一條臘肉足足有一斤重喔）
金德老爹伴手禮盒系列有：辣到滇辣椒醬禮盒、雲南麻辣香腸禮盒、雲南特製臘肉禮盒…
好吃臘肉料理有很多，例如臘肉炒飯、炒蒜苗臘肉、辣炒臘肉蔬菜、煲臘味飯、臘肉義大利麵…
來看看今天三寶廚娘如何用金老爹宅配人氣美食～雲南臘肉料理出不同的美味呢…
有別於廚娘以往買過的醬油色乾乾的臘肉，而且臘肉還有辣味/不辣的選擇，金德老爹採用的原料很簡單很天然，有花椒、辣椒、草果、鹽、58度高粱酒、五花肉。光想到花椒的香麻就讓廚娘流口水了…
！無添加防腐劑！
！無添加人工香料！
！無添加亞硝酸鹽！
為等等要做的料理先做事前的準備
利用臘肉本身烤出來的油脂，將滾刀切塊的小馬鈴薯一起放入烘烤
（220度左右烤至兩面焦脆金黃即可，比較容易烤熟的蔬菜別太早放喔）
聞到金德老爹臘肉烤好的香味，三寶立馬放下手邊的玩具，相爭來排隊…試吃
凡舉鹹豬肉、五花肉、手工臘肉、香腸啦…只要是肉，都是全家人的最愛 
— 臘肉披薩 —
全職廚娘喜歡做烘焙料理，披薩麵皮當然也是親手做
材料：櫛瓜片、紅黃甜椒絲、香菇片、玉米粒、烤半熟雲南臘肉切片、焗烤起士絲、黑胡椒粒、香料。
（也可以隨意加自己喜歡的蔬菜，但記得儘量選食材水分少的，這樣烤出來的披薩才不會濕濕的。）
普格義大利麵醬加番茄醬3：1調和再一起使用，也可以直接用番茄醬。
塗上醬料前，披薩皮記得用叉子均勻戳一戳，可以幫助麵皮排氣，烘烤的時候麵皮才不會鼓起大氣泡。
（廚娘太心急自己竟然忘了用叉子戳片皮了 
）
這道不一樣的雲南臘肉料理端上桌，絕對是家裡大小通殺的…
送入預熱好200～220度的烤箱中，烤約15分鐘…（看披薩皮邊邊的呈現金黃色澤，就是烤好囉！）
廚娘建議大家可以撒點蔥花、青蒜末、或蒜末都跟臘肉披薩很對味喔！
— 雲南特製臘肉油醋莎拉 —
材料：蘿蔓生菜1小把、小黃瓜1條、小番茄5顆、烤小馬鈴薯丁3顆、烤櫛瓜、烤熟雲南臘肉適量
油醋醬：紅酒醋2大匙、冷榨橄欖油5大匙、蒜末2瓣、鹽1/4匙
擺上烤熟的臘肉切片
淋上油醋醬，吃的時候再拌勻即可，清爽的油醋沙拉搭配雲南特製臘肉，一點都不油膩，冰鎮過脆口的生菜和小黃瓜，搭配一口酒香臘肉，這中西合併的料理，讓味蕾迸出了不同層次的火花…
撒點研磨的黑胡椒玫瑰鹽就完成囉 
還有還有這道簡單的開胃菜～
餐前開胃菜：蘿蔓生菜1片+雲南臘肉1～2片+適量蔬菜丁，淋上油醋醬
請好友來家裡作客時，這道臘肉開胃菜也是不錯的選擇，擺盤也很美，直接手拿也很方便喔！
羊二哥：別問我，我的嘴沒空…
不死鹹，肉質不柴，入嘴後咀嚼有很濃的酒香味…
老爹：你們這幾個呷卡細tree耶…是在吃臘肉比賽喔
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