好吃的冷凍莓果推薦，天然營養含有豐富花青素的天時莓果，是孩子最喜歡的冷凍小點心…

買過冷凍莓果嗎？市售的冷凍莓果你買的安心嗎？

最近天氣漸漸變熱，跟大家分享廚娘冷凍庫裡必備的食材小點心。自從食安問題後，我對於吃的挑選更加注意，經過多家比較後，決定入手在網路上評價很好的「天時莓果」，天時家的莓果只挑選A級等級之莓果，從產地嚴選、新鮮急凍直送，所有優質冷凍莓果皆經SGS、行政院農業委員會檢驗合格無添加，連分裝工廠都有通過慈心有機分裝驗證合格，這也是讓廚娘安心入手給家人食用的原因。

天時莓果有多達8種冷凍莓果（栽種藍莓、野生藍莓、黑醋栗、黑櫻桃、黑莓、蔓越莓、覆盆莓、草莓）。廚娘從官網上幾款綜合莓果精選組合裡選了新手嘗鮮組，裡面的莓果組合大家應該都不陌生，共有栽種藍莓、野生藍莓、黑醋栗、蔓越莓、覆盆莓五種莓果各一包/400克。介紹到這裡，三寶已經迫不及待等著我打冰沙給他們喝，那就和我們一起來開箱吧！

又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，蔓越莓有「北美紅寶石」之稱。高纖低卡低糖 富含花青素、單寧酸、酚類物質，展現由內而外的天然好氣色！

• 產地：加拿大
• 規格：400g/包
• 保存條件：冷凍-18°C
• 保存期限：18個月
• 熱量：48大卡/100公克

黑醋栗又叫黑加倫、黑佳麗，是一種暗紅色的漿果，看起來很像野生藍莓，黑醋栗的花青素、酚酸含量比藍莓、草莓高，被稱為「花青素之王」！

• 產地：中國
• 規格：400g/包
• 保存條件：冷凍-18°C
• 保存期限：18個月
• 熱量：92.2大卡/100公克

覆盆莓的水溶性膳食纖維豐富，是梨子的3倍 蘋果的2倍，高纖低卡低升糖，順暢迎接每一天！覆盆莓果實鮮紅帶有細毛，與黑莓同屬聚合果，酸甜可口。原產於歐洲，多生長在高緯度的寒帶地區，又有「黃金水果」的美譽之稱。

• 產地：中國
• 規格：400g/包
• 保存條件：冷凍-18°C
• 保存期限：18個月
• 熱量：58.7大卡/100公克

野生藍莓果實是栽種藍莓的一半大小，高達26種花青素、豐富的礦物質和維生素B群，是3C低頭族、電腦族最佳天然營養補給品。

• 產地：加拿大
• 規格：400g/包
• 保存條件：冷凍-18°C
• 保存期限：18個月
• 熱量：60大卡/100公克

清甜不酸，是最暢銷的莓果！富含豐富花青素、多酚、維他命C和植物纖維，天然水果身體無負擔，是3C族、素食、健身愛好者的最佳營養補充食品！藍莓原產於美加地區，主要分佈在氣候溫涼陽光充足的高地，是少數原產於北美的水果之一，又稱「北美藍寶石」。在第二次世界大戰時，藍莓受到空軍駕駛的喜愛，讓在飛行及黑暗中能視野清晰，而被稱為「飛行員的早餐」。

• 產地：美國/加拿大
• 規格：400g/包
• 保存條件：冷凍-18°C
• 保存期限：18個月
• 熱量：60大卡/100公克

收到天時莓果時發現，每一顆莓果裝在袋子裡都是顆顆分明，沒有結整球的問題。那你知道為什麼天時莓果賣的鮮凍莓果怎麼不會「抱團、結歸丸」嗎？

答案就是：因為它有「IQF冷凍技術」，所以從袋子裡倒出來的莓果不抱團、且顆顆分明！

• 盛產採收保留營養
• 個別冷凍不結塊
• 減少冰晶降低異味
• 低溫抑菌無防腐劑

三寶說：媽麻，這莓果從冷凍拿出來直接吃就很好吃了！像吃冰的口感，還有甜甜的滋味…我好喜歡 ！

天然的色素，沒有多餘的人工添加物，給孩子當零嘴吃我很安心。

跟大叔叔、阿姨分享一個冷凍莓果小知識

冷凍的莓果不需清洗，置放常溫2~3分鐘後可直接吃。但我更喜歡不退冰，冷凍狀態直接吃。急速冷凍的莓果，可以將營養與水分都保留在果實裏，退冰時會出水是正常現象，大家可以放心、安心享用！挑選A級等級之莓果，顆顆飽滿，而且不含任何食品添加物和人工色素喔！

營養穀片和莓果的量就隨意囉！老爹現在每天168，執行的很有心得，體態也變得更好看。他每天第一餐都是燕麥片、綜合穀物、堅果、搭配無糖豆漿或牛奶。自從家裡有天時莓果後，這愛水的老爹，自己都會偷偷加一些冷凍莓果，他說平時多補充維他命C對身體好啊！原來就是偷偷吃了對的食物，難怪很多人說你變年輕…回春了 ！

每次買市售的冷凍莓果就覺得很傷腦筋，為什麼買回來都有「結歸丸」的問題呢？原來是我買的品牌沒有急速冷凍「IQF冷凍技術」，難怪每次都要敲敲打打才能取出我要的量，敲到老爹問我：ㄚ妳是在拆桌子嗎？！ 由此可知，選對商品很重要！這一丸就是市售它牌的冷凍藍莓，打開還有帶點異味 ，最後我就送它到廚餘桶去餵豬了。

倒入黑醋栗、覆盆莓、蔓越莓適量，優酪乳一罐、冰塊一把，用果汁機打成冰沙，優酪乳本身就有甜味，糖就省略不加，喝起來酥酸甜甜的，很消暑，怕酸的人可以加點蜂蜜增添風味，是天熱消暑又零負擔的最佳飲品選擇喔！

材料：天時冷凍蔓越莓100克、黑醋栗80克、覆盆莓60克、栽種藍莓30克、野生藍莓30克、新鮮草莓100克（可選用天食冷凍草莓）、二砂糖150g~200克、檸檬汁1顆

果醬要耐放，糖的比例要加到水果的一半分量，若減少糖的比例，存放時間相對會較短，常溫未開封大約是一個月左右，開封後就要放冰箱，不過現煮的手做天然果醬當然要趁最佳賞味期趕快品嘗。

將砂糖和莓果拌勻，放冰箱冷藏一夜。靜置過一夜的莓果會釋放出水分，這樣煮果醬時會更容易操作。煮過果醬沒什麼撇步，但建議要用厚底鍋，這樣受熱更好，溫度也更穩定。煮到最後有濃稠感時加入檸檬汁，果醬的色澤也會較鮮艷漂亮。喜歡稠一點就多煮一點時間，我喜歡酸的莓果比例多一點，自己做的綜合莓果果醬材料實在，甜度和濃稠度也能自己調整。煮好的果醬趁熱裝入用沸水消毒過的玻璃罐裡，鎖緊倒放，這樣就能做到真空效果。冷卻後就存放陰涼處，一個月也沒問題的。

如寶石般色澤的手工果醬，是廚娘家的最愛

栽種藍莓吃起來比較清甜，而野生藍莓吃起來感覺甜味更濃郁些、果香味也較濃，個頭大小不一樣，但不減藍莓迷人的風味。虎大哥說：媽麻~這一顆一顆看起來好像寶石，好美喔！孩子你真會形容，媽麻也覺得它們像寶石一樣閃閃發亮！

材料：高筋麵粉400克、低筋麵粉50克、混合兩種天時冷凍藍莓80克、冰水140克、自養酵種（老麵，可省略）60克、速發酵母3克、玫瑰鹽4.5克

燙麵水：1000CC、兩大匙二砂糖

做法可以參考辣媽的手法，唯一不同的是，我的材料不加油、不加糖，因為天時冷凍藍莓很甜、不酸，為了家人的健康，我現在也儘量取天然的水果甜味來取代砂糖。

這是恐龍蛋？

哈哈~其實是打好的藍莓貝果麵團啦！材料經過攪拌，冷凍藍莓就被會打散，粉紫的顏色真的很美，非常討人喜歡！

整形好的藍莓貝果，後發50分鐘，就能入鍋燙麵。兩面各燙30秒就能取出，不用等它冷卻，就能放進事先預熱好220度的烤箱裡去烘烤，烤程約25分鐘。過程中我會將烤盤取出掉頭，讓貝果受熱更均勻，烤出來的色澤也較一致！

廚娘最常拿來冷凍藍莓來煮成藍莓果醬，今天和大家分享使用冷凍藍莓做貝果，烤好的藍莓貝果表面會有自然裂紋，我覺得做出來的貝果味道比新鮮藍莓更好，吃起來除了麥香，還自帶藍莓清甜的味道，推薦大家可以試試看！

1. 不需清洗，置放常溫2~3分鐘後可直接食用。
2. 莓果經過急速冷凍，營養與水分都完整的保留在果實裏。
3. 冷凍莓果不用擔心季節的問題，好存放，一年四季都能吃到你喜歡的莓果。以藍莓來說，吃冷凍藍莓比新鮮的藍莓能攝取到更多的抗氧化物質。藍莓被冷凍時產生的冰晶，會打亂植物組織原本的結構，並讓花青素更容易被人體吸收。所以吃冷凍莓果對身體的好處多多。（礙於網路不得說療效，想知道吃冷凍莓果更多的好處，可以上網查詢喔！）

看著桌上的莓果料理，兩兄弟等不及要試吃了！

小弟你知道天時莓果，為何取名叫天時嗎？

阿公有說過，以前阿祖祂們耕種、採收農作物時，都是看天吃飯的！天時莓果是天然農產品，種植、採收也是全看天公伯（吃飯）。天時和全球農產供應商間的關係是「分工合作」，老天爺賜予優良的氣候、大地給予萬物的養分、人們辛勤的工作，天、地、人缺一不可。這樣的合作特性就跟阿祖種田時一樣，要天時、地利、人和才會有好的收成，所以就取名為…「天時」！所以吃的同時要懷著感恩的心，你知道嘛！

看他們吃成這樣，好不好吃全寫在臉上！

平時兩兄弟玩在一起、也很會打在一起，難得吃的時候兄友弟恭，這樣的畫面能多停留幾次嗎？好好相處不是很好嗎！

來~你們吃吃看，媽麻這次準備的冷凍天時莓果評價 ！有很棒的莓果香氣，不輸新鮮現採的喔！

前幾天逛住家附近的連鎖賣場時，也意外發現他們有賣天時莓果的冷凍藍莓，不過種類沒有官網上來的多。有朋友問：那妳有喜歡的有機莓果推薦品牌嗎？唉喲！廚娘告訴你，天時莓果線上也有賣有機莓果系列，看喜歡哪款莓果上網選購。尤其夏天快到了，推薦大家冰箱裡一定要準備天時冷凍莓果，它可以打冰沙，還能做各式各樣的甜點，冷凍莓果加在生菜沙拉裡也很開胃，有一陣子流行的吐司水果三明治也很適合用天時冷凍莓果來代替。多吃莓果好處多，「天時莓果」值得推薦…趕快上網選購吧！