[食記]慢動作咖啡

碰上好店，總是會想要分享給你覺得值得分享的人…但，人生中就是會碰上那麼幾間，你一點也不想要洩漏給其他人，卻又希望他可以永續經營的店，只因為在你的心中，他的某個特點投契的攻佔了所有，好到你只想私藏…慢動作咖啡，即是

店面很小，位置很隱密，隱密到那天跟我約會議的人都找不到，但卻也是他一開始就搶光我心的優點，發現慢動作咖啡，是因為剛好路過，當時只剩下一個人正在整理內務，光線從店內透出，忍不住就尋著短短地小徑靠了過去，那一天我們沒有進去，只是在門外打量著…

改自老平房的慢動作咖啡，很小，小到幾乎容納不下幾桌客人就得抱歉的告訴你他客滿了，但也因為他不大的面積，桌子、椅子、地面、四周的許多都使用木料有著獨特的暖，身在其中會有坐在書房一角的心靈溫度，很舒服，很自我…

不想被打擾，那你就像一個人身在一個靜謐的小房間裡，品嚐一杯單純的咖啡…想聊聊共同喜愛得咖啡經，老闆會很樂於拿出他所有的咖啡知識來與你分享，拿出一小罐一小罐剛烘焙好得咖啡豆，告訴你這顆豆子的由來，搖一搖在瓶中碰撞出香氣，一起分享打開密封瓶蓋後嗅覺直達腦中的畫面及咖啡入口後的種種感受…如果你僅僅是星x克一掛的，你喜歡那種他帶來的便利以及會不知覺自傲起自己手握著一個綠色大圈圈的紙杯，那請不要來慢動作，也因為你追求的這裡都沒有，但如果你喜歡咖啡、喜歡咖啡背後的每一段，喜歡可以跟老闆在不忙碌的時候隨口聊上幾句，那怕是裝潢、咖啡、寵物、所見所聞，那…慢動作咖啡一點也會讓你失望

在慢動作咖啡，咖啡是一個最誠實的交流，老闆會很坦白的告訴你，現在所點的這款咖啡，咖啡豆的烘焙還不到他期待的水準，所以他一點也不想建議給你，當然，你還是可以無視老闆的面有難色，繼續堅持選擇你所選、堅持你所要，但既然已經是一場誠實的對話，那就相信你面前這位脫去老闆外衣的人吧！此刻，你是在他家作客的朋友…他只想端出最好的來與你分享