花蓮韓國媳婦泡菜，讓廚娘有一秒到韓國嘗到道地韓式泡菜的感受，正宗韓國泡菜開箱體驗

人家說沒看過豬走路，也總該吃過豬肉！

廚娘沒去過韓國，韓國泡菜/小菜當然就不能錯過啦！

收到這一箱「花蓮韓國媳婦泡菜」時，老爹驚訝 的問我：妳…妳該不會六種小菜全梭哈了吧？！

拜託~小孩才做選擇，我告訴他這泡菜是從韓國遠嫁台灣的韓國媳婦做的，媳婦娘家在韓國就是經營韓國餐館的，做出來的泡菜一定很道地！

而且現在網購韓式泡菜很方便，我不用出國到韓國，更不用跑花蓮一趟，上網訂購就低溫冷藏幫你寄送到家，花蓮韓國媳婦評價很不錯，我當然要一次全梭哈 ！

穿著韓服的商標設計可愛、簡單明瞭，讓人印象深刻、辨識度高，不用擔心買錯家！

每一種泡菜最佳的賞味期限不同，也清楚的標示在上面。

成分：大白菜、辣椒粉、海鮮醬(蝦、鹽)、醋、糖、魚露、洋蔥、蔥、大蒜
重量：1000克
保存期限：冷藏保存2個月

白菜泡菜選用的是韓國進口大白菜，韓國天氣冷，種植出來的大白菜口感較爽口清脆，白菜生長的密度也較細密，最適合拿來做泡菜，和台灣常見的包心白菜口感完全不一樣。「花蓮韓國媳婦泡菜」醃的白菜泡菜，醬汁濃郁，不死鹹，即使單吃也不會膩，可說是一款百搭泡菜喔！

成分：韭菜、大蒜、魚露、洋蔥、糖、辣椒粉、鹽
重量：500克
保存期限：冷藏保存2個月

成分：小黃瓜、辣椒粉、鹽、糖、洋蔥
重量：500克
保存期限：冷藏保存14天

吸飽醬汁的小黃瓜，口感爽脆，炎熱的夏天胃口不好，倒一杯冰涼的啤酒，就是很棒的開胃下酒菜。

成分：白蘿蔔、辣椒粉、海鮮醬(蝦、鹽)、醋、糖、魚露、洋蔥、蔥、大蒜
重量：500克
保存期限：冷藏保存1個月

大塊醃漬蘿蔔泡菜，多種辛香料醃製而成，吃起來清甜多汁又爽脆，韓國道地口味讓人忍不住一塊接一塊。

成分：白蘿蔔、醋、糖
重量：500克
保存期限：冷藏保存14天

堅持嚴選當季蘿蔔，切丁的醃漬蘿蔔，一口一塊大小剛剛好，成分簡單，連吃素的朋友也能吃喔！

成分：海帶、紅蘿蔔、醬油、醋、糖、洋蔥、蔥、大蒜
重量：500克
保存期限：冷藏保存14天

選用韓國進口海帶，口感很好、不軟爛，醬汁酸酸甜甜的，很推薦吃五辛素的朋友喔！

(吃第一口時，讓廚娘誤以為涼拌海帶是加柴魚醬油醃製的，結果看了成分並不是，莫非這就是大海的味道！)

我自己也做過韓式泡菜，光準備材料就花了不少時間(廚娘擺出來的這些材料還只是冰山一角)，做泡菜使用的大白菜也不好買。做泡菜費工嗎？老實說真的很費工 ，大白菜要先抹粗鹽、壓重物去水，還要做泡菜醃料，前置作業就花很多時間。而且味道和朋友從韓國帶回來的泡菜不一樣，做了一兩次後我就放棄了，想說乾脆買現成的比較快 ！吃過很多家，不是太鹹就是太甜，不然就是有菜的生味或沒醃入味，吃起來非常不道地。直到最近試了這一家道地的韓式泡菜，就讓我們喜歡上它～「花蓮韓國媳婦泡菜」。

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泡菜最適合拿來搭配什麼食物最好吃？能做什麼料理呢？大家一定想到可以搭配炸雞、包泡菜水餃、泡菜炒飯、泡菜鍋、韭菜泡菜煎餅…等等，但這些都要動爐火，今天就跟大家分享廚娘家最喜歡且家常的吃法，和如何用「花蓮韓國媳婦泡菜」的六樣小菜做簡單的料理，就連小孩都能自己操作喔！

平時大家忙著工作、上學，吃飯就是求簡單、有吃飽就好。周末家庭日一家人相聚，婆婆都會趁這時候準備好料讓我們打打牙祭。例如三寶愛吃的咖哩飯，大人愛吃的北平烤鴨、麻辣鍋、三杯雞…等重口味料理，醃漬蘿蔔就是最好的解膩小菜，爽脆的口感，酸酸甜甜的滋味，非常開胃，是一道小孩也會喜歡的小菜！

本來住家附近有一家專門做越南法國麵包的店家，我們都會去買來打打牙祭，但疫情前老闆搬到別的地方去，就再也找不到了 。三寶也很愛這一味，常常念起還想再吃，娘只好自己做了一些越南法國麵包來給三寶解解饞。越南麵包裡除了會加生菜、小黃瓜、肉類之外，還會加醃漬過的紅蘿蔔和白蘿蔔，我發現「花蓮韓國媳婦泡菜」系列裡的醃漬蘿蔔就很適合拿來代替，酸酸甜甜的，再加上白菜泡菜 淋上泡菜醬汁…微辣、爽口、解膩又開胃，大家可以買法國麵包來代替，跟著廚娘做，真的非常好吃喔！(一拍完照就立馬被吃光，爹娘一口都沒吃到 ，為了吃他們都會忘了爹娘…)

不喜歡法國麵包的口感，也能換成吐司或漢堡麵包，搭配燒肉或舒肥雞胸肉就很好吃囉！

材料：冷飯適量、小黃瓜、各式生菜、韭菜泡菜、白菜泡菜、涼拌海帶、海苔一張、肉絲、韓國海苔酥

大張海苔對中間位置減一刀至中心點，鋪好你喜歡的食材，往上疊再往左、再往下疊起來，最後用保鮮膜包起來定型，要吃的時候再對切擺盤即可，很適合做來給孩子郊遊野餐帶便當，好吃、快速又健康。

有一次去吃拉麵，搭配的小菜就是拌過醃料的韭菜，那是我第一次吃到韭菜做成的小菜，也對它留下印象深刻。在台灣最常吃的就是燙韭菜淋醬油膏、撒柴魚片，吃起來感覺單調了一點。這次嘗到花蓮媳婦的韓國韭菜泡菜，讓我喚起第一次吃韭菜小菜的記憶，而我更喜歡花蓮媳婦做的韭菜泡菜，選用在地花蓮吉安三寶之一的韭菜製作，吃起來口感鮮嫩。吉安最有名的農產之一就是韭菜，拿來做韭菜泡菜最合適了。

雖然廚娘沒去過韓國，但韓劇倒是追了不少部 。發現韓國人不管吃什麼料理，似乎都離不開泡菜，電視劇裡孩子突然餓了，只要有白飯，媽媽就會從冰箱拿出所有小菜搞定一餐。我覺得一台灣人飲食習慣，這六樣小菜拿來搭配清粥也不錯喲！

白飯適量、荷包蛋、花蓮韓國媳婦的六款經典小菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、適量的生菜，材料很簡單，也方便備料。沒有額外添加韓式醬料，只要把六款經典小菜和其他配料全倒入鍋中一起拌勻，味道就很足夠了，這道韓式拌飯很適合親子一起動手做。偷偷告訴你，孩子和爸媽一起做出來的料理，會吃得特別開心，尤其是挑食的孩子，一定會吃光光。這鍋拌飯三寶很喜歡，也推薦你帶著孩子一起動手做做看！

叔叔阿姨們，三寶們塞滿嘴忙著吃，目前誰都不願停下來回應廚娘！因為停下來就會被吃光光了… 唯一被嫌的就是…媽麻妳這個鋼盆拿太小了，拌的量根本不夠我們三個吃！

雞小弟說：媽麻謝謝妳，妳買的這家「花蓮韓國媳婦泡菜」好好吃，這個辣度我敢吃！請妳晚上用這個鋼盆幫我加「花蓮韓國媳婦」這六款韓國經典小菜再拌一盆，我要自己吃就好，我不要跟哥哥們分享 ！

醃漬泡菜屬發酵食品，因發酵時會持續產生氣體，開蓋發現封膜會鼓鼓的是正常現象，大家別以為是泡菜壞囉！

其中白菜泡菜剛醃製好就可以直接單吃，放的時間越久越酸，大約放兩周的酸度最適合來做其他料理，吃起來的風味會更棒，例如泡菜鍋、泡菜煎餅…

我會喜歡花蓮媳婦韓國泡菜是因為它食材新鮮，對食材的把關和挑選很謹慎，全部小菜品項皆無添加防腐劑和人工色素，選用當季、當地食材。例如：蘿蔔小菜，冬天時就使用台灣履歷認證的白蘿蔔，夏天則選用進口蘿蔔，堅持嚴選當季的食材，這樣做出的蘿蔔小菜不苦澀又好吃。韭菜泡菜的食材，就選用吉安當地盛產的韭菜。

每一批小菜的製程和出貨量有一定的堅持，全程採低溫配送，確保每個客人都能吃到最新鮮美味的產品。韓國媳婦的用心看的見，「花蓮韓國媳婦泡菜」韓國人做的泡菜值得推薦～

虎大哥愛白菜泡菜和蘿蔔泡菜，蘿蔔泡菜就是要切大塊醃，吃的才爽快，雖然是大塊囉蔔，但每一塊/口都很入味。晏自蘿蔔則擄獲了羊二哥的心，不只當零嘴吃，連吃飯時也請我去裝一碟，他說就是好吃啊！

說到吃永遠不會輸哥哥們的雞小弟，難得見他會動手拿來吃，因為他怕辣，平時見紅就不動筷，即使是一點點辣，他都會嘶嘶叫 猛灌水。沒想到他也吃得很開心，從拌飯、疊疊飯，一直吃到越南麵包，全都沒錯過！

韓式泡菜推薦「花蓮韓國媳婦泡菜」，正宗韓國泡菜保證不踩雷，推薦吃五辛素的朋友這兩款小菜：涼拌小黃瓜、涼拌海帶，全素的朋友則千萬別錯過好吃又爽口的醃漬蘿蔔。購買連結就幫放在文章最後，4/19和4/26有新鮮泡菜要出貨，大家趕快去選購，晚了就要在等下個月囉！