夏天看來真的過了啊…陽光消失轉成了陰陰冷冷又下著雨，但很巧的收到了此時最適合的包裹，心中會暖呼呼的包裹。嗜咖啡的我上班途中收到老大的轉寄報名表單，填完送出就完全忘了這檔事，但就這麼報名參加了「城市烘培試喝大隊」…
拆了封才想起這根本被我忘記的活動
，限額50人試喝小組還幸運的拿到14號（包裝上貼心貼上了提醒的一些注意事項！）
因為是新上市品項，所以也還是頭一回看到產品的包裝，以前都出即溶系列的Darling也出了第一款濾掛式咖啡，有更往專業客層（或內心假掰專業的
）前去的企圖喔，讚！
正欲讚嘆Darling的濾掛式咖啡，包裝選了個蠻有FU的紙質觸感，但一翻到側面笑了出來，原來被霧P給誤導，不過也不賴啦！（如果全盒上霧膜應該更讚喔！）
看到這面就很清楚明白剛剛的質感是上膜而來，因為這面可光亮的…
嗯！看來新推出的濾掛式咖啡，是混合豆而非單品豆，單品豆咖啡充滿獨有個性，但往往就因太有個性，會有偏好度的問題，混合豆則考驗調合者的本事，最後帶出來什麼樣個性，是強烈、是中庸則又挑戰廠商的目標族群是否買單。
盒緣這個不上膠的位置，設計真的棒，雖然包裝應該是公版，但也是近期碰見的公版盒中我會喜歡的，多數都把它給沾上了。撕開預裁，就可以見到本次的主角囉…噔噔噔
哈！不想說謊，打開盒後反而有點點小失落，就一個設計人偏私的眼光，盒內層如果是再生紙般還較令人驚喜，而耳掛咖啡的外包裝也是大量生產常見的選材（如果是紙質的那種就跪拜了
）
中文「親愛的XXX」這個品名實在沒有辦法讓我產生連結，但當看到濾掛咖啡的標準字及外包裝就又立刻蹦出熟悉感，原來這個品牌就是天天現身我生活的成員啊~
呼的一聲窗外的雨又開始，此時就很適合給自己來上一杯，單純的黑咖啡與獨處很搭。
親愛的濾掛咖啡研磨的顆粒偏粗，也碰過細到濾泡完像泥巴，研磨的程度在耳掛世界裡是很講究的，過與不及都會產生不同的結果，畢竟它沒有機器的蒸氣壓力推擠，單純靠地心引力讓水流通過這點，就要環環相扣環環思考，研磨很細的那次，花了大概他牌五六倍的時間才完成一杯咖啡，折煞人！
水穿過濾掛本身就是一場療癒盛典啊！也因克數跟研磨粗細設定，從影片裡可以看到「Darling親愛的濾掛咖啡」水流穿過的速度很快。
平常會欣賞單品豆咖啡色澤，頭一次認真注意混合豆濾掛咖啡的，也許正是因為融合著不同咖啡豆的個性，濾出的咖啡色澤好厚重啊！
好吧！最重要的還是記錄下喝起來的感覺，畢竟！我是試喝大隊啊…
★★ 以下是喝起來的個人感受 ★★
剛入口的Darling親愛的濾掛咖啡帶有一點點的酸，很淡很淡的酸，咖啡的酸對許多初品嘗或者天天當水喝的人是很不愛的，但在有緣相識的咖啡店老闆教育下，我反而喜歡好豆子因品種、因環境帶來的原生酸度，甚至有紅酒風味，所以對我而言這個酸有淡，但對不好此口感的，是可以輕鬆面對的…在穿過舌頭的這個過程，第二個個性就會接著湧現，一種帶著烘焙風味的苦澀，但要說它苦嘛~也不是，在微酸堆疊下你就是會覺得這個時候的咖啡是帶有些滄桑感的韻味…再往後走，烘焙風味的苦澀再轉出木頭味，這個階段很短，雖然我不太明白這個風味怎來，但對於這個時期我個人希望他最好不要出現
…最後最後，穿過口腔滑入喉嚨，Darling親愛的濾掛咖啡就在喉嚨引出最後一個個性，我個人總說那就是咖啡的甘味，也是我會持續品嘗的黑咖啡一定要出現的後韻，如果沒有它，這品牌就會成了過客，而親愛的濾掛咖啡這後韻停留的很棒！
★★★★★★★★★★
最後，我認為「Darling親愛的濾掛咖啡」是一款很適合學習黑咖啡或者開始品嘗咖啡原始風味（不添加糖、不添加奶）的咖啡人，一款很不錯的進階磚，些微的酸，但不會嚇跑入門者，些微的苦澀，但又不是苦到會喊X北的那種，好咖啡的後韻也可以感受到，雖然它不是單品豆個性，但覺得整合風味的操刀手很不賴喔！
到Darling相關網址去多認識我這次有緣嘗試的咖啡吧！