[食記] 華宴軒港式飲茶…有點難抉擇的下回

 

今天,我生日!
明天!老爸的人生新挑戰!
基於這兩個理由…今天咱們大吃大喝

 

老爸、老媽、老姊、老大外加要帶三隻現在已經長大到非常難以控制歲數的歪嘴雞,人數一多要吃頓飯真辛苦,舉凡,蒸的、烤的、炸的,只要離火、離溫度近的全想了一輪,也全淘汰了一輪,突然冒出腦中的茶餐廳反而成了最後又最佳選擇!

「華宴軒港式飲茶」位在汐止IFG遠雄廣場一樓,鄰近台鐵汐科站與二高,交通很方便,也因為在Mall中,所以停車也不是難事,此外汐止是茶餐廳的重旱區,所以這個選擇在汐止區來說還真是唯一、唯二之選!(我其實不知道唯二是哪…

因為空間夠大,整面的書法貼牆很有FU

「華宴軒港式飲茶」所在位置有點奇耙,在Mall一樓的一個轉凹處,雖本身的空間並不小,但基於業主承租的空間相對整個賣場的動線視覺布局,你真的很難在第一眼就看到他,對於流動食客也未免太隱蔽了!相信業主也知曉這個現實,所以要求外場人員要移動到餐廳外去詢問過往的流動客群,即使你幸運地發現了這塊大陸,或是就根本計劃著要來這用餐,主動迎上來的外場人員卻讓我仍不敢回應:「請問是要用餐的嗎?」「請問幾大幾小呢?」,不熟悉他們的企業制服樣貌,很怕錯答了別家餐廳?

好啦,主動服務還是很棒的!

延續之前的服務,年輕外場引入座後,換輪到大姊上場…因為是平常日、也或者真是地處位置的效應,剛入座有種包場感,但好在我們家也有招客效應啦!之後陸陸續續人流就來了

喜歡茶餐廳的自在感,每道小小量,卻可以五花八門一大桌

首先!茶餐廳令人喜歡的點是選項多,可以五花八門亂點,每道菜的量都不多不大,點完整桌,視覺上會有著「豐富」感!各挑喜歡的菜色吃,與他人同桌吃飯也比較不必有遷就的壓力。

其次,就是幾乎都會有位鎮店之寶,會有像家人的或鄰居大媽的大姐(外場經理)來打點你的後續服務,「華宴軒港式飲茶」的經理大姐就很不賴,服務的強弱拿捏得很棒,速度、反應、說話都很快,不會有延遲感,會主動推薦菜色但又不會有強推的不耐,時不時還會與幾隻小歪嘴雞們在桌外互動,真的就是完完全全落實茶餐廳最重要人物的特質,鄰家大媽!

畫面中央為本日最High的小傢伙!

很喜歡這裡的服務,小歪嘴雞們也吃得快樂!
但…「華宴軒港式飲茶」有個絕對尷尬的缺點,也或者說是致命的缺點!那就是…

食物好吃與否是不穩定的!

點的菜陸陸續續上桌,卻也開始凸顯這兒廚房不穩定的奇景,廣東炒飯、叉燒酥、蘿蔔糕、塩蛋炒苦瓜、春捲、牛肉丸、叉燒包、鳳爪、魚翅餃、馬蹄條、燒賣、桔汁嫩羊排、東坡肉、絲瓜煎餅,是我們當天所點的菜色。不愛大菜愛小點是我每次去茶餐廳的習慣,只是在這些沒加「」的菜色,雖不到可怕、也不到難吃,卻就在你嘴中有著「疑?」「感覺少了點什麼…」的FU。最令人不解的是叉燒酥、叉燒包這兩道幾乎茶餐廳入門款,點心師傅你無論製作到如何不特別且與市場齊平,我們這種一般歪嘴雞味蕾也會快樂的享受,但太不同於我們的熟悉,就會覺得…滿天問號了???

東坡肉!好吃!

哈!我唯二自主點的菜色是東坡肉!片厚、入口即化,搭配上隨附的刈包餅皮,夾起來吃真是鹹甜適中,好吃!

桔汁嫩羊排…好可惜!因為鹹了點啦!

店家招待,壽星小壽桃!

意外!竟然是本日最搶手的!

茶餐廳的大姐真的都是店的寶,一聽到生日來外食,同時就已經請廚房準備這道兩籠小壽桃祝福,因為用全新的蒸籠來處理,所以知道是刻意且臨時準備的,熱騰騰的上桌,雖不是大菜(也不需要是大菜),卻反而是整餐下來小歪嘴雞們最快樂的搶食!

基本上,位在汐止汐止IFG遠雄廣場的「華宴軒港式飲茶」有著很棒的地理位置,雖然自己把自己放在一個不太明顯的角落,但整體有著很方面的交通、很好停車,外加上有個很不賴的外場經理大姐,所以一整餐下來的氣氛是歡樂舒服的,只不過一頓飯另一個掌握在廚房手上的面向,卻不穩定到令人驚訝,不知道是偶發事件,還是其實這就是他對口味的設定,如果是後者,那我相信連我這歪嘴雞味蕾都覺得有些怪,其他挑剔的食客難保會更不接受!

所以食記我稱「有點難抉擇的下回」…因為是否再當回頭客!內心會有點擔心掙扎!

但還是謝謝!今天用餐很愉快!

 
 

-店家資訊-

華宴軒港式飲茶

地址:221 新北市汐止區新台五路一段99號一樓之一(遠雄汐止購物中心)
電話:02 2697 1689
營業時間:11:00 – 21:00
FB:華宴軒港式飲茶

 
 

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