[試] Darling親愛的濾掛咖啡…城市烘培試喝大隊

夏天看來真的過了啊…陽光消失轉成了陰陰冷冷又下著雨,但很巧的收到了此時最適合的包裹,心中會暖呼呼的包裹。嗜咖啡的我上班途中收到老大的轉寄報名表單,填完送出就完全忘了這檔事,但就這麼報名參加了「城市烘培試喝大隊」…

拆了封才想起這根本被我忘記的活動,限額50人試喝小組還幸運的拿到14號(包裝上貼心貼上了提醒的一些注意事項!)

因為是新上市品項,所以也還是頭一回看到產品的包裝,以前都出即溶系列的Darling也出了第一款濾掛式咖啡,有更往專業客層(或內心假掰專業的)前去的企圖喔,讚!

正欲讚嘆Darling的濾掛式咖啡,包裝選了個蠻有FU的紙質觸感,但一翻到側面笑了出來,原來被霧P給誤導,不過也不賴啦!(如果全盒上霧膜應該更讚喔!)

看到這面就很清楚明白剛剛的質感是上膜而來,因為這面可光亮的…

嗯!看來新推出的濾掛式咖啡,是混合豆而非單品豆,單品豆咖啡充滿獨有個性,但往往就因太有個性,會有偏好度的問題,混合豆則考驗調合者的本事,最後帶出來什麼樣個性,是強烈、是中庸則又挑戰廠商的目標族群是否買單。

盒緣這個不上膠的位置,設計真的棒,雖然包裝應該是公版,但也是近期碰見的公版盒中我會喜歡的,多數都把它給沾上了。撕開預裁,就可以見到本次的主角囉…噔噔噔

哈!不想說謊,打開盒後反而有點點小失落,就一個設計人偏私的眼光,盒內層如果是再生紙般還較令人驚喜,而耳掛咖啡的外包裝也是大量生產常見的選材(如果是紙質的那種就跪拜了

中文「親愛的XXX」這個品名實在沒有辦法讓我產生連結,但當看到濾掛咖啡的標準字及外包裝就又立刻蹦出熟悉感,原來這個品牌就是天天現身我生活的成員啊~

呼的一聲窗外的雨又開始,此時就很適合給自己來上一杯,單純的黑咖啡與獨處很搭。

親愛的濾掛咖啡研磨的顆粒偏粗,也碰過細到濾泡完像泥巴,研磨的程度在耳掛世界裡是很講究的,過與不及都會產生不同的結果,畢竟它沒有機器的蒸氣壓力推擠,單純靠地心引力讓水流通過這點,就要環環相扣環環思考,研磨很細的那次,花了大概他牌五六倍的時間才完成一杯咖啡,折煞人!

水穿過濾掛本身就是一場療癒盛典啊!也因克數跟研磨粗細設定,從影片裡可以看到「Darling親愛的濾掛咖啡」水流穿過的速度很快。

平常會欣賞單品豆咖啡色澤,頭一次認真注意混合豆濾掛咖啡的,也許正是因為融合著不同咖啡豆的個性,濾出的咖啡色澤好厚重啊!

好吧!最重要的還是記錄下喝起來的感覺,畢竟!我是試喝大隊啊…

★★ 以下是喝起來的個人感受 ★★

剛入口的Darling親愛的濾掛咖啡帶有一點點的酸,很淡很淡的酸,咖啡的酸對許多初品嘗或者天天當水喝的人是很不愛的,但在有緣相識的咖啡店老闆教育下,我反而喜歡好豆子因品種、因環境帶來的原生酸度,甚至有紅酒風味,所以對我而言這個酸有淡,但對不好此口感的,是可以輕鬆面對的…在穿過舌頭的這個過程,第二個個性就會接著湧現,一種帶著烘焙風味的苦澀,但要說它苦嘛~也不是,在微酸堆疊下你就是會覺得這個時候的咖啡是帶有些滄桑感的韻味…再往後走,烘焙風味的苦澀再轉出木頭味,這個階段很短,雖然我不太明白這個風味怎來,但對於這個時期我個人希望他最好不要出現…最後最後,穿過口腔滑入喉嚨,Darling親愛的濾掛咖啡就在喉嚨引出最後一個個性,我個人總說那就是咖啡的甘味,也是我會持續品嘗的黑咖啡一定要出現的後韻,如果沒有它,這品牌就會成了過客,而親愛的濾掛咖啡這後韻停留的很棒!

★★★★★★★★★★

最後,我認為「Darling親愛的濾掛咖啡」是一款很適合學習黑咖啡或者開始品嘗咖啡原始風味(不添加糖、不添加奶)的咖啡人,一款很不錯的進階磚,些微的酸,但不會嚇跑入門者,些微的苦澀,但又不是苦到會喊X北的那種,好咖啡的後韻也可以感受到,雖然它不是單品豆個性,但覺得整合風味的操刀手很不賴喔!

到Darling相關網址去多認識我這次有緣嘗試的咖啡吧!

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