山林水草 朝貢豬雞專賣店…捷運東門站旁絕不要錯過的豬肉雞肉生鮮肉品專賣

山林水草 朝貢豬雞專賣店...捷運東門站旁絕不要錯過的豬肉雞肉生鮮肉品專賣

下雨天我們朝貢去……

今天,因為一個機緣,也趁著三隻歪嘴雞的大哥一個人在台中跟同學開心,其他一家四口來到位在大安森林公園旁(如果你從另一方向看過來,也可以說是捷運東門站旁啦!),一家很有趣的專賣店…

 

山林水草 朝貢豬雞專賣店

 

是一家擁有自營牧場的實體店喔!
這個品牌標榜幾個特色:
順應自然健康的育養之道、打造環保永續的飼養環境、自主檢驗品質有保障

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一開始只在網路做銷售,但看到實體商品仍是某些消費者買東西過程的習慣,就這樣山林水草在大安區開啟了第一間門市!

為什麼會想來到這裡認識他,是因為來自一段他們自己介紹自己的文字…

我們原本是從製作天然發酵飼料開始的,向養豬戶推廣使用天然飼料,
後來乾脆自己養起豬來,豬舍屋頂安裝太陽能板,不打抗生素和瘦肉精,
並使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料,增加豬隻的健康度,取代預防性投藥,
並因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸,
提高了肉的『鮮』味與『甘甜』味,
肉質油脂分子較小,脂肪入口即化卻不油不膩,非常爽口。
我們秉持著安全、健康、環保、永續,訴求安全食物。

有沒有覺得他們的自介帶著一種樸實感!不像許多已經被修飾成很華麗詞藻的品牌!

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憑媽媽手冊贈送兩包滴雞精,一人喝兩人補,孕媽咪們不要錯過這樣的好康喔!

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廚娘喜歡這樣乾淨舒適的購買環境……有別於一般傳統市場!
一走進山林水草門市,商品的陳列很整齊,讓消費者一目了然,方便選購商品!

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有一句話:沒吃過豬肉也看過豬走路!
才怪!你即便吃過豬肉也不一定懂豬喔!

看到這張牆上的圖表還真是大開眼界!原來我們所熟悉的不同品名來自於豬豬不同的部位!

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本身擁有自有牧場的山林水草,透過門市與消費者進行互動與溝通,把消費氛圍控制得很棒!很喜歡!

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山林水草的豬與雞都已經幫消費者處理好肉品,取最適的當克數封裝再低溫冷藏(通過ISO 22000認證專業屠宰、分切、包裝),大大體貼每一個忙碌的現代媽媽或自煮者。

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大哥最近吵著要吃排骨肉,選個里肌肉回家煮火鍋或是醃排骨一定很好吃!

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別想誘惑我,我不隨便外食的(不動如山)!

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– 朝貢豬肉鬆 –
後腿豬肉、蔗糖、醬油、葵花油、食鹽,完全不添加任何粉類喔!

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– 朝貢豬 –
吃鳳梨酵素長大的豬豬!

自然完熟低密度畜養240天,餵養用鳳梨渣加益生菌做成的鳳梨發酵飼料,豬隻腸道健康,免疫力就會提升,所以山林水草的豬雞是完全不需要施打任何抗生素喔!

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– 朝貢雞 –
吃鳳梨酵素長大的雞!
採用足齡飼養達13周的雞隻

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– 無毒白蝦 –
來自屏東枋山,使用發酵飼料投餵、搭配各式相應益生菌,合適放養密度與友善循環養殖出來的蝦。

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「陳耀訓·麵包埠」的土司,雖然不是山林水草的自家商品,但店裡的不同角落也可以看到他們貼心幫顧客陳列一些理念相似的好商品!

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門市都會有試吃活動,提供來門市的客人嚐鮮!

山林水草設立門市,也是想藉由面對面的互動讓進來的消費者,了解他們家的肉品和一般傳統養殖戶有什麼地方的不同!當然賣瓜的用說,還不如買瓜的吃上一口明白!所以門市內的備有的煎台與電鍋等器具,透過味蕾來了解山林水草!

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幫我們準備試吃中!真感謝!

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乾淨明亮舒適的環境!
山林水草是低密度的購物空間,一邊是陳列冰箱、一邊是現場人員的空間,有任何疑問轉個身就可以詢問!

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門市大姊正在分享如何烹調朝貢豬和朝貢雞

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好的食材其實不需要過度的烹調就很好吃,還能吃到食物本身的美味!

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【鹽麴松阪豬】
少許的鹽麴塗抹松阪豬醃製一晚後,洗掉表面的醃料,用氣炸鍋烹調,搭配一些蔬菜就成了一道的低糖的料理囉!

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平常對肉很挑嘴的羊二哥,竟然大開肉界…………大口吃沒在客氣的!

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【餛飩和貢丸】
一樣用上最簡單的調味,增加點鹹香,讓你品嘗最接近原始的味道!

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門市大姊邊介紹邊看著小娃開心地吃著!紀錄的老爹真的口水吞不停!

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很多汁的【朝貢豬肉水餃】

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真的是手腳慢就NO素喔!

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大概就只有我家的孩子把肉鬆當飯吃,吃水餃貢丸餛飩都要沾上一次!

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– 朝貢滴雞精 –
100%純滴雞精,真材實料採用全雞滴製,而且零膽固醇
有冷凍雞精和常溫雞精兩種選擇,常溫雞精也解決了小冰箱冷凍空間小,無處存放的問題喔!

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門市大姊也分享了她日常保養方式:早餐一包滴雞精對同等量的水溫熱喝(大姊說加點水代謝會更好喔),配上兩顆水煮蛋!

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一人喝一盅,就你試喝兩次……識貨的歪嘴羊,滴雞精一點都沒有腥味,連小孩都喜歡

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謝謝招待!讓我們一下子就認識了山林水草販賣的美味!
該是要認真採買囉!

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親切的門市人員詳細解說

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媽咪妳看:吃鳳梨酵素長大的朝貢雞和朝貢豬豬耶!

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門市人員友善到兩個小娃根本快認親了,整個消費過程根本圍繞著不走!

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我們選帶半隻朝貢雞回家煮麻油雞湯

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調味品區

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不知不覺購物籃已經裝上了不少山林水草的食材,自告奮勇的兩個小幫手,一定要來當個護花使者,幫廚娘提菜籃!
只不過看起來蠻走鐘的…

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晚上有好食材囉!
看小娃興奮的!

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開心的購物,今晚有好肉吃囉!

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曾經被嘲笑完全沒有森林感的大安森林公園,經過這幾年的慢慢茁壯,現在的除了樹看起青翠高大許多,生態也變得豐富,可以讓小娃看到許多不同的景致!

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來山林水草,你可以選擇跟老爹一樣的規劃方式,把車子停在大安森林公園地下停車場,買好肉(記得帶保冷袋喔!)把他保存回車上,帶著小娃悠閒的在公園走走…很舒服喔!且一兼二顧,買肉買好食材兼享受人生!

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就決定今晚要將山林水草佐晚餐!

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今晚的菜色就靠它了!…朝貢豬五花肉片

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– 朝貢豬肉貢丸 –

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【蒼蠅頭豬五花】
材料:朝貢豬五花肉片對半切1包、1把韭菜花、豆匙1大匙、1/4洋蔥絲、蒜末1.5大匙、辣椒1根、米酒2大匙、紅糖1/2小匙
作法:1.熱鍋後倒少許的油加熱,先將洋蔥爆香盛起。
2.放入五花肉片炒至半熟後,加入蒜末和豆匙炒香。
3.將切好的韭菜花放入拌炒,接著加入紅糖、淋上米酒,再將爆香的洋蔥絲加入。
4.起鍋前將切好的辣椒丁放入拌炒就完成囉!
(若是喜歡吃辣的人,可以再放蒜末時就加入一起拌炒,因為孩子要吃所以廚娘就放在最後。)

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簡單的貢丸蛋花湯只需要加點鹽巴和芹菜末,再點個香油就很美味了

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朝貢豬肉貢丸吃起來比市售的貢丸鮮甜Q彈,不愧是養豬人家,用料就是實在

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加上山林水草朝貢系列,真的簡單方便準備好了今晚的一餐…

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現在的爹娘幾乎都花上大量的時間在維持生活與工作,有時候真的很需要山林水草這樣的有心又體貼的店家伸出手,看著每一個小娃開心的把肚子填飽,開心的把好肉佐上的好料理不斷的往嘴裡送!宣傳字眼真的不重要,這個畫面最真實!

 

-商家資訊-

山林水草 朝貢豬雞專賣店

網站:山林水草
FB:山林水草RivaGreen
台北市大安區信義路二段222號

 
 

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