自從挺了一個肚子之後的老大，對於以前很有興趣的烘焙就懶了…從每一次細心的照顧著自己做的酵母開始，到揉麵、發麵到最後烘烤出爐，其實過程是很費工的，只是無論成品的結果是好是壞，那出爐時的香味與入口的感動都是無比的，只是現實讓老大暫時放棄那個真正的好味道
不過現在的人還是可以靠科技來取巧，今晚拿了阿姨買來卻沒用上的麵包機，依著比例倒入各種原料，按下開關…其他的，就等著時間與溫度的魔法了…這就是惰性用科技來延續小確幸吧！
只是瞞不過自己的嘴，麵包機的結果與市場一定會賣得貴慫慫號稱「手感」的手作麵包，當下差異分明立現，如果你有張不挑的嘴，那科技產出的麵包的確可以維持這小小地幸福，但如果你曾經花了時間一點一點的養成過他，麵包機真的…只是解除了那份惰性，雙手做出來的麵包所擁有的獨特溫度，則遺漏在那份小確幸之外
哈，最近我也開始在做麵包~（當然，是用麵包機）
總覺得自己投入的料，結果和想像中有點不同（出來的麵包都比較沒味道XD）
自己做麵包，好不好吃在其次（我只能這樣說了XD），
求的是一份安心囉 🙂
麵包機的設計原理
與烤箱不同
不過如果把它當作攪麵機
其實還不錯用
麵包還是得用烤箱來烤才好吃
拜中國三聚氰胺事件所賜
台灣家庭掀起一陣麵包機熱潮
廠商賺錢賺得笑哈哈
花個幾千塊
就能作出安心牌的麵包
真的像魔咒一樣
快速享受熱騰騰麵包帶來的成就感
不過我家真的沒辦法吃下麵包機作成的麵包
所以還是老實的用烤箱作