[試] 親愛的濾掛咖啡,王者烘焙…哈!也來體驗埃及皇室的極致享受

繼上次幸運參加「城市烘培試喝大隊」

[試] Darling親愛的濾掛咖啡…城市烘培試喝大隊

再一次,嗜咖啡的老爹獲得嗜咖啡的機會

100%來自哥倫比亞咖啡豆所烘焙製成的「王者烘焙濾掛咖啡」

 

親愛的濾掛咖啡
王者烘焙

 

暨前款「城市烘焙」濾掛咖非,這次由深藍轉成了紅,也由當家的可愛猴子(還是猩猩?)變成了法老(圖坦卡門?),微顆粒感的質感依舊,依舊很愛這樣的觸摸感!

「王者烘焙」包裝上清楚地載名「100%哥倫比亞研磨咖啡」

商品的故事,往往是最令人嚮往的!很愛跟隨著文字去創造與想像寫這段文字者的腦中時空背景,但看完這段商品設定的背景故事後,卻也矇了!「王者烘焙」的產品圍繞在埃及王室與原生於尼羅河上游的咖啡文化,但…卻選用了「哥倫比亞」豆!?…哈哈哈!南美的豆子配上北非與亞洲交接的埃及王朝,有點抽離感ㄟ!

所以一直說服自己喝的是,準備遠渡重洋的「王室貢品」!

咖啡愛好者,這一刻眼睛都會亮起來齁!

與「城市烘焙」相同是10公克入濾掛,但「王者烘焙」一盒是12入,多了前者2入。

「王者烘焙」的研磨方式也是顆粒偏粗的,但稍不同於前一回,它的顆粒更分明清晰,粗細皆相似而美!研磨後的顆粒色澤稍微偏紅(比起「城市烘焙」)

最喜歡的景象,看著水慢慢穿流過濾掛袋,把大自然恩賜的風味釋放進水中,變成一杯香醇的好咖啡,也把每個不同產地的風格,把不同烘焙度的個性帶進杯中,翻轉成味蕾的語言。

與另一款「城市烘焙」的混合豆研磨對照,「王者烘焙」是單品豆(100%哥倫比亞豆),不過有趣的是兩款濾掛出來的咖啡色澤頗相近,如果你不聞香氣而單單目視,我一眼分不出來!非要細細推敲,「王者烘焙」的厚重感稍微淡些,但如果是咖啡本身的香氣,就有差別!

 
 

★★ 以下是喝起來的個人感受 ★★

高溫時的「王者烘焙」

高溫時的它,是一款很持平風格的咖啡,咖啡的酸味先到,但是也很溫和的過度出咖啡的苦澀,咖啡中有個我不是很確定的風味(很像帶有泥土的木頭)在中段的時出現,最後咖啡入喉,唾液就會給上最後的後韻…甘味!但令我驚訝的,是「王者烘焙」的後味持久,都已經下肚不知道多久多少分鐘,而口腔內的甘味仍久久不退!

低溫時的「王者烘焙」

這款咖啡在溫度降低後,酸味就會明顯的鮮明,原先會有的苦味更被酸味抑制而不明顯,後韻的回甘則依舊,回甘仍舊綿長倒是令我訝異!

綜合的「王者烘焙」

必須要多解釋,不管剛所提的高溫時與低溫時,「王者烘焙」都是一款真的很持平的商品,「Darling親愛的」選用「哥倫比亞」的單品咖啡豆、「中烘焙」其實造就出一個非常、非常適合學著喜歡單品豆嘗試的好入門產品,提到的酸,如果以10分只有4到5分,提到的苦,如果10分也只有3到4分,而後韻的甘,雖不屬於強烈卻展現許久而有感,所以就我認為,如果你是一個想嘗試單品豆,卻又對於酸味、苦味單一品項有容忍度上的喜好時,「親愛的濾掛咖啡,王者烘焙」是一款非常適合進階路上或者每天夜晚、早晨一杯溫暖你心的好商品。

 
 

到Darling相關網址去多認識我這次有緣嘗試的咖啡吧!

 

-產品資訊-

親愛的濾掛咖啡 王者烘焙

官網:親愛的咖啡企業網站
FB:親愛的咖啡官方粉絲團
商品:親愛的濾掛咖啡 王者烘焙

以上…設計老爹的咖啡日常

 
 

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